Zoete aardappel friet uit de oven

Zoete aardappel friet is erg lekker en ook nog eens gezond! Een zoete aardappel is een knol en behoort in tegenstelling tot wat je zou denken niet tot de aardappel familie. De bataat, zo wordt dit gewas ook wel genoemd, is heel veelzijdig in gebruik. Je kan er puree van maken, je kunt hem roosteren, grillen, koken of poffen, maar je kunt er ook lekkere frietjes van maken.


De zoete aardappel friet heeft een iets zoetige smaak en daarom vind ik het lekker om ze flink te kruiden. In principe kan je heel veel kruiden gebruiken die je lekker vindt, maar je kan ook enkel wat zout gebruiken. Doordat de frieten in de oven geroosterd worden, zijn ze nog gezonder. Soms maak ik deze frieten zelf zoals in dit recept, soms haal ik een kant en klare voorgesneden zak met zoete aardappel frieten in de supermarkt en maak ze vervolgens zoals in het recept, maar sla dan stap 2 en 3 natuurlijk over.

Wat heb je nodig?

  • 3 grote zoete aardappelen
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl komijn
  • Zout

zoete-aardappel-friet-3

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Was de zoete aardappel en verwijder oneffenheden met een mesje. Ik schil de aardappelen niet, maar als je dit fijner vindt, kan dit natuurlijk wel.
  3. Snij de zoete aardappel in plakken en vervolgens in repen van ongeveer 0,5 cm dikte.
  4. Doe de frieten in een kom en voeg alle specerijen toe.
  5. Hussel het geheel goed door elkaar en spreid de frieten uit over een bakplaat bekleed met bakpapier.
  6. Bak de zoete aardappel friet in ongeveer 25 – 30 minuten goudbruin in de oven.
  7. Meng het tussentijds even door elkaar, zodat alle zijdes krokant worden.

bron: http://www.uitPaulinesKeuken.nl  

Een gedachte over “Zoete aardappel friet uit de oven

Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: