Hummus is een spread op basis van kikkererwten, tahin (sesampasta), knoflook en olijfolie maar de variaties zijn eindeloos. Varieer met kruiden of voeg bijvoorbeeld eens wat geroosterde paprika, of in dit geval rode bieten toe.
Bietendip
Kruidje erbij?
Groenten krijgen meer smaak met kruiden. Je groenten smaken pittiger of pikanter of juist lekker fris door kruiden toe te voegen. Ik vraag mij regelmatig af welke kruiden ik kan combineren met mijn groente. Ik ben daarom op zoek gegaan naar een overzichtje, zodat ik en ook jullie makkelijk kunnen gaan combineren.
Simpele basilicumolie
Vaak ben ik op zoek naar een gezonde smaakmaker bij mijn gerechten. Deze basilicumolie is eenvoudig te maken, best lang te bewaren en ook makkelijk te combineren bij verschillende gerechten.
