Wanneer ik zin heb om snel iets gezonds te koken, dan maak ik vaak soep! Liefst in een grote portie zodat ik een deel kan invriezen. Pastinaak heeft een licht zoet smaakje, dat je heel goed kunt combineren met courgette. Deze soep is echt een aanrader!
Soms is het fijn om heel snel een gezonde soep te maken. De zoete paprika zorgt dat de soep een heerlijke smaak krijgt!
Deze soep is heerlijk als lunch of als hoofdgerecht in de avond met daarbij een salade of brood. Mais bevat wel veel snelle koolhydraten, eet het daarom niet te vaak!
