Deze heerlijke en vooral erg gezonde spaghetti duurt niet langer dan 10 minuten om te bereiden. De saus, de pesto, is gemaakt van enkel goede en gezonde ingrediënten! Je zou dit gerecht nog gezonder kunnen maken dan het al is door geen gewone pasta te gebruiken, maar door in plaats daarvan ‘spaghetti’ te maken van courgette met een rasp of het kant-en-klaar bij de supermarkt te kopen.
Kruidje erbij?
Groenten krijgen meer smaak met kruiden. Je groenten smaken pittiger of pikanter of juist lekker fris door kruiden toe te voegen. Ik vraag mij regelmatig af welke kruiden ik kan combineren met mijn groente. Ik ben daarom op zoek gegaan naar een overzichtje, zodat ik en ook jullie makkelijk kunnen gaan combineren.
Kleurrijke kapucijnerschotel
Dit recept voor een kleurrijke kapucijnerschotel komt uit het mooie en informatieve boek Weten van (h)eerlijk eten van Rineke Dijkinga. Dit is een boek met 125 recepten die zich richten op het verbeteren van je gezondheid en veel aandacht besteed aan de meerwaarde van duurzame en biologische producten. Een echte aanrader!
Curry hummus met knabbels
Als je zin hebt om te snacken is het vaak verleidelijk om iets ongezonds te gaan eten. Ik ging daarom op zoek naar een lekker en gezond hapje voor de avond of tijdens een borrel.
Groene smoothie – spinazie, bleekselderij, banaan
Tegen 16u in de middag maak ik vaak een smoothie, omdat het lekker en gezond is en om aan voldoende groente per dag te komen.
Havermoutkoekjes zonder suiker
Elke ochtend neem ik bij de koffie een heerlijk zelfgebakken havermoutkoekje. Mijn zoontje maak ik er ook altijd erg blij mee!
Simpele salade
Soms heb ik zin om iets gezonds te eten, maar dan moet het ook niet al te ingewikkeld zijn. Deze eenvoudige salade is heerlijk en lekker basic!
Na een gezellige bbq heb je vaak nog weinig ruimte voor een toetje over. Met dit nagerecht kun je het bbq festijn op een gezonde en lichtere wijze afsluiten.
Fruitwater met munt en citroen
Fruitwater is een lekkere en verantwoorde variatie op het gewone water. Fruit geeft veel smaak af en daarom is het een heerlijke dorstlesser! In koolzuurhoudende drankjes zoals cola, sinas etc zitten enorm veel suikers en dat zijn dus dikmakers, met dit drankje zit je dus een stuk beter!
Gegrilde ananas van de bbq
Na een gezellige bbq heb je vaak nog weinig ruimte voor een toetje over. Met dit nagerecht kun je het bbq festijn op een gezonde en lichtere wijze afsluiten.
Bananenijs zonder ijsmachine
Dit snelle ijsrecept voor bananenijs is super lekker en binnen 5 minuten op tafel! Je hebt er zelfs geen ijsmachine voor nodig! Ik heb eigenlijk altijd bananen in de vriezer liggen. Ideaal voor acute zin in ijs en in zoet.